注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

东联散人

散人田园落照红,光影空灵其乐融;化境尽显万世物,逍遥自在赛仙翁。

 
 
 

日志

 
 

李梅绽放一笼艳,金豆开花满天香----童年的记忆嘣爆米花  

2013-01-25 09:13:04|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

       有关爆米花的起源可以上溯到宋朝。当时的诗人范成大曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗,颇有生活之趣。每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子。民间习俗中,在农历二月初二“龙抬头”这一天,人们都要吃爆玉米花。根据北方民间的神话故事,“金豆开花”的爆米花用以解救龙王为人间降雨。     

       小时候看见爆米花的车就赶紧回家拿玉米,然后既期待又忐忑地等待,当老大爷快要撬开阀门的时候,我们一大群小孩子就捂着耳朵赶快躲到一边,那一声巨响……嘣!香喷喷的爆米花出炉时,又争先恐后跑过来抢着吃爆米花。     

       现在有许多各式各样的爆米花机,然而唯有象“炮弹”样的 老式爆米花机嘣出来的爆米花才是最香的,只有它才能嘣出“儿时的味道”!

童年的记忆---嘣爆米花 - 东联散人 - 东联散人
     老式爆米花机,形同“炮弹”! 
童年的记忆---嘣爆米花 - 东联散人 - 东联散人
 

     将玉米(生米)和糖精装入“炮弹”内。 将盖子盖严,然后用铁棒拧紧。

童年的记忆---嘣爆米花 - 东联散人 - 东联散人

 将“炮弹”架在火炉上,不停地转动,使其受热均匀。

童年的记忆---嘣爆米花 - 东联散人 - 东联散人

 当到达所需压力后(据说是8个气压),将“炮弹”取下来,放进自制的铁丝笼或麻袋里面。

童年的记忆---嘣爆米花 - 东联散人 - 东联散人
 

     用钢棍将“炮弹”的盖子撬开,此时会发出“嘭”的一声巨响!

童年的记忆---嘣爆米花 - 东联散人 - 东联散人

      “引爆”后气浪滚滚!

童年的记忆---嘣爆米花 - 东联散人 - 东联散人

 将做好的爆米花从铁笼里倒出来,香喷喷的爆米花出炉了。

  评论这张
 
阅读(281)| 评论(14)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017